甜而不腻的老婆饼
甜而不腻的老婆饼是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜而不腻的老婆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老婆饼儿子很喜欢吃,没败烤箱之前时不时会去糕点店或超市买点给他尝尝,败了烤箱后,基本不再光顾他们。想吃啥,俺就抽空给烤。有时候烤的味道跟外面相比会稍稍差一些,但小朋友依然会说很好吃。每次吃的时候还会说,这里有妈妈味道,特别好吃。有这么个小甜嘴巴儿子,更愿意时不时给他烤些小点心。
老婆饼儿子吵了很久,俺怕麻烦一直没答应做。原计划中秋节期间趁机试试手,给做做苏轼月饼,练完手后就可以正式给他做。没想到把猪油都买回来熬好,确没得时间去做,直到今天俺的苏轼月饼也还没尝试。
月饼没尝试,老婆饼总得尝试吧。上周计划好,练完车回来后就给做。
临出门走,请豆爸帮忙买紫薯(其他材料家里都有),晚上回家准备做的时候才发现,豆爸只买了白薯,没买到紫薯。为了信守诺言,改变馅料,临时去超市买了包豆沙回来,于是第一次尝试的老婆饼就这么诞生。
做完后,发现这东西并没有自己想像中的那么难,多花点时间,把材料准备好,做起来其实也蛮简单。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:75克 | 黄油:30克 |
普通粉:100克 | 白糖:10克 |
水:适量 | 红豆沙:30克 |
色拉油:10克 | 椰蓉:20克 |
熟糕粉:40克 | 牛奶:10克 |
辅助料用量 | |
黑白芝麻:适量 | 全蛋蛋液:适量 |