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蒸蛋

菜谱编号：097-610

蒸蛋是【胖妞爱吃】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蒸蛋，简单而美好，幸福的味道。

蒸蛋主厨：胖妞爱吃

第五步：登登登登~~温暖美好的蒸蛋就出来了！！

第二步：同时开始大火烧水

第四步：等水开了就把蛋放进去蒸。我大火蒸11分钟就熟了。可以把筷子放进蛋里面判断蛋熟没有，如果有水出来就是还没熟。没水出就可以了。蒸太久蛋会老。如果蛋表面起皱纹就可以把火关小一点。

第一步：打三个蛋到碗里

第三步：烧水时把蛋液搅拌均匀。放适量盐。接着放些水，或者牛奶。自己感觉全用水做出来的蛋嫩好多。放牛奶做的蛋比较结实。

蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

不用蒸太久，不然蛋会老噢~
5~10分钟就可以啦！
记得用筷子试试蛋熟的程度~

菜谱标签：小吃自制食材

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