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布朗尼

菜谱编号:097-704
布朗尼是【冰殇水月】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布朗尼”。
布朗尼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:50克黑巧克力:70克
高筋面粉:35克鸡蛋:50克
细砂糖:70克巧克力豆:20克
辅助料用量
香草精:数滴--

布朗尼的做法步骤

  • 第一步:黑巧克力和黄油切成小块放入碗里
  • 第七步:把面糊倒入模具,9成满。放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟
  • 第三步:在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀
  • 第二步:隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
  • 第五步:筛入高筋面粉,并搅拌成面糊
  • 第四步:加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用。加入香草精
  • 第六步:倒入巧克力豆,并搅拌均匀
  • 第八步:成品
  • 菜谱标签:糕点烘焙冰品
    相关食材:布朗

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