当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋黄子排

蛋黄子排

菜谱编号:097-741
蛋黄子排是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄子排”。
蛋黄子排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸蛋黄裹着香香的子排,香气十足!

蛋黄子排主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
子排:适量咸蛋黄:适量
辅助料用量
姜葱蒜:适量五香粉:适量
生粉:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
醋:适量--

蛋黄子排的做法步骤

  • 第一步:将子排剁成小段
  • 第八步:将蒸好的子排放入煎炸一下,让表面裹上一层咸蛋黄 
  • 第五步:蒸好的子排用厨房纸沥干
  • 第七步:锅里放油烧热,放入咸蛋黄化开
  • 第六步:咸蛋黄用勺子碾碎
  • 第四步:腌好的子排放锅里连咸蛋黄一起蒸30分钟
  • 第九步:鲜美的蛋黄子排做好了!
  • 第三步:取一大碗加入葱姜蒜、盐、生抽、醋、五香粉、生粉拌匀,放入沥干的子排,盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时入味
  • 第二步:将排骨过沸水,去血腥
  • 相关食材:子排蛋黄

    蛋黄子排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【落雨无声】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄子排。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜