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香辣豆腐

菜谱编号：097-814

香辣豆腐是【点滴心头】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆腐”。

香辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐和木耳都是营养价值很高的美物，抗衰老的秘密武器！

香辣豆腐主厨：点滴心头

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：适量	木耳：适量
辅助料用量
青椒：适量	干红辣椒：适量
调味料用量
淀粉：适量	酱油：适量
白糖：适量	盐：适量
椰丝：适量	--

香辣豆腐的做法步骤

第一步：将木耳切丝，青椒切细丝。小窍门：木耳要卷起来切

第五步：最后，为了入味的同时还美观，还得再做一次酱汁儿。重复前面的调汁方法，将做好的汁浇在已经装好盘的豆腐上就大功告成啦！这样做好的豆腐香气扑鼻，味道浓郁，好吃极了！

第四步：锅中再加少许油，放入干红辣椒炒片刻后，加入已经煎好的豆腐和切好的青椒丝。然后，调汁儿。maggie酱油4勺，白糖少许，盐适量，淀粉适量，椰丝少许，maggie鸡精适量，调和均匀后浇入锅中。让酱汁挂在豆腐上。2分钟后出锅装盘。

第三步：锅中放少许油，将豆腐煎至两面金黄后捞出。

第二步：将豆腐均匀切片。

香辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

做两次酱汁儿虽然麻烦一些，但可以使菜品入味的同时更加的美观，所以麻烦也是值得的！

菜谱标签：热菜夏季食谱

相关食材：豆腐

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