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蒜香土豆饼

菜谱编号:097-869
蒜香土豆饼是【让自己活的精彩】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香土豆饼”。
蒜香土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间一直在生病,也就没时间上传菜谱。

蒜香土豆饼主厨:让自己活的精彩

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:300克--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量味精:适量
五香粉:适量香葱:适量

蒜香土豆饼的做法步骤

  • 第三步:放入少量的盐、五香粉。
  • 第二步:炒锅里放适量的油,油温至八成热,将土豆丝与大蒜片一起放入炒锅里。
  • 第四步:放入调料后翻炒几遍,将土豆丝用锅铲往炒锅中心围成一个圆形。
  • 第五步:围成圆形后,关小火用锅铲不停地在土豆丝上按压,(方便成型)
  • 第一步:土豆去皮洗干净,切成丝;大蒜切成片或切成丝;香葱切碎;放入一旁备用。
  • 第六步:按压5到10分钟后,一面变成金黄色,翻一面再按压(也要用小火),直至土豆全熟。放入适量的味精翻一翻就出锅了。
  • 第七步:撒上碎葱,就可以吃了。
  • 蒜香土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜,在土豆饼成型时,用筷子夹起土豆饼最中心的土豆尝一尝,熟了,土豆饼就全熟了。这是,我做这道菜的经验。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香土豆饼。

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