辣酱拌牛肉
辣酱拌牛肉是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酱拌牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣酱拌牛肉，将卤好的牛肉，用李锦记风味豆豉酱拌匀，专业的味道就是那么的简单。这个菜做法上并不困难，只要选择合适的材料就行了。选择牛腱子肉，口感可以有点QQ的感觉，不过，不是那么容易买到，用牛肉代替也可以。再有就是调味料，用李锦记的风味豆豉酱、蚝油、芝麻油调配起来，就很有感觉，新手都行。在卤牛肉的时候，我还加了李锦记卤水汁，香气更好一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜葱：适量 | 香菜：适量 |
| 大葱：适量 | 红椒：适量 |
| 八角：适量 | 丁香：适量 |
| 桂皮：适量 | 陈皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 风味豆豉酱：适量 | 蚝油：适量 |
| 芝麻油：适量 | 卤水汁：适量 |
辣酱拌牛肉的做法步骤
相关食材：牛肉