第八步:加盐、白糖、鸡精
第四步:大蒜拍扁切碎
第二步:切成合适的长条
第十一步:滴几滴香油
第十二步:全部拌匀即可
第三步:锅中烧开水,加少许盐和油,将海带放入烫约2分钟捞出过凉
第十步:再倒些许虾油
第六步:切圈后放入盛海带丝的大碗中
第九步:调入生抽与醋
第七步:放入切好的蒜碎
第一步:海带洗净
第五步:鲜红辣椒洗净
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜
口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力
加了蒜后蒜香浓郁,不过要记得刷牙漱口哈
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海带:50克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 香菜:1棵 |
鲜红辣椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
香油:少许 | 虾油:适量 |
醋:适量 | 生抽:适量 |
白糖:少许 | -- |
第八步:加盐、白糖、鸡精
第四步:大蒜拍扁切碎
第二步:切成合适的长条
第十一步:滴几滴香油
第十二步:全部拌匀即可
第三步:锅中烧开水,加少许盐和油,将海带放入烫约2分钟捞出过凉
第十步:再倒些许虾油
第六步:切圈后放入盛海带丝的大碗中
第九步:调入生抽与醋
第七步:放入切好的蒜碎
第一步:海带洗净
第五步:鲜红辣椒洗净
①海带焯水时不可焯的过久,否则会影响口感
②最后也可热油浇上,口感会更好
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香海带。
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