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蒜香海带

菜谱编号:097-974
蒜香海带是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香海带”。
蒜香海带

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜

口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力

加了蒜后蒜香浓郁,不过要记得刷牙漱口哈

蒜香海带主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海带:50克--
辅助料用量
蒜:适量香菜:1棵
鲜红辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:少许
香油:少许虾油:适量
醋:适量生抽:适量
白糖:少许--

蒜香海带的做法步骤

第八步:加盐、白糖、鸡精

蒜香海带做法第八步骤

第四步:大蒜拍扁切碎

蒜香海带做法第四步骤

第二步:切成合适的长条

蒜香海带做法第二步骤

第十一步:滴几滴香油

蒜香海带做法第十一步骤

第十二步:全部拌匀即可

蒜香海带做法第十二步骤

第三步:锅中烧开水,加少许盐和油,将海带放入烫约2分钟捞出过凉

蒜香海带做法第三步骤

第十步:再倒些许虾油

蒜香海带做法第十步骤

第六步:切圈后放入盛海带丝的大碗中

蒜香海带做法第六步骤

第九步:调入生抽与醋

蒜香海带做法第九步骤

第七步:放入切好的蒜碎

蒜香海带做法第七步骤

第一步:海带洗净

蒜香海带做法第一步骤

第五步:鲜红辣椒洗净

蒜香海带做法第五步骤
蒜香海带做法技巧/窍门/补充说明:

①海带焯水时不可焯的过久,否则会影响口感
②最后也可热油浇上,口感会更好

相关食材:海带
养生食疗:瘦身减肥

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香海带。

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