当前位置:首页 > 菜谱大全 > 脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

菜谱编号:098-243
脆皮炸鲜奶是【烘焙最爱520】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮炸鲜奶”。
脆皮炸鲜奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰蓉面包已经吃完了本来今天还是想做面包的谁叫我家宝贝喜欢吃呢,虽然没有面包机用手揉会累可是我觉得用手揉比较好玩,没想到面粉用完了那今天就没什么事情干脆做道甜点吧,我在网上看到了这款点心觉得不错今天就动手做做吧。这款美食特色主要是外酥里嫩。

脆皮炸鲜奶主厨:烘焙最爱520

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML玉米淀粉:20克
吉士粉:5克白糖:35克
盐:1克--
辅助料用量
面粉:50克玉米淀粉:20克
泡打粉:1·5克盐:0·5克
清水:100ML色拉油:10克

脆皮炸鲜奶的做法步骤

  • 第四步:然后把奶液熬煮至稠糊状熟透就可以了。
  • 第三步:搅到无颗粒奶液均匀即可。
  • 第十一步:外酥里嫩吧。
  • 第六步:准备好做面糊的调料。
  • 第九步:合好面糊后倒入色拉油搅均,搅到使油和面糊充分融合即可。
  • 第十步:把定型好的奶块从冰箱取出,切成条,然后把奶条放入面糊盆中裹均面糊。油温烧至六七成热时下锅炸,炸到皮脆微黄即可捞出。
  • 第八步:然后用清水合成稍微稠一些的面糊
  • 第二步:鲜奶里倒入糖,盐,玉米淀粉,吉士粉。
  • 第七步:把面粉和玉米淀粉倒入碗里混合拌均,拌均后加入盐和泡打粉拌均。
  • 第五步:然后倒入铁盘中晾凉,晾凉后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏3-4小时,备用。
  • 第一步:准备好原料。
  • 脆皮炸鲜奶做法技巧/窍门/补充说明:

    制作时如果急用可以把晾凉的奶糕放入冷冻室1小时。
    炸的时候需要大火快速炸成型就好因为奶糕本来就熟了,如果小火炸怕外层还没定型里面会融化出来。

    脆皮炸鲜奶菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烘焙最爱520】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆皮炸鲜奶。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜