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玛格丽特小饼干

菜谱编号：098-248

玛格丽特小饼干是【Flora鱼】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特小饼干”。

第五步：揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

第七步：依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。

第六步：取出冷藏好的面团，取一小块（10g），揉成小圆球。(喜欢吃巧克力可放入巧克力碎)将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

第一步：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克

第九步：成品

第八步：凉凉吃口感为佳！

第二步：黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

第三步：把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。倒拌均匀。

第四步：低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。

菜谱标签：儿童下午茶烘焙早餐

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