橙子皮炒肉丝
橙子皮炒肉丝是【天山可可】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙子皮炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天去超市，本来想买叉烧酱的，把整个超市逛完也没看到叉烧酱烤肉酱类的，找服务员问，说没有！！郁闷啊，这个超市可是大型超市，而且开了几个大型的连锁超市，在本市可是最大的，最多的连锁店，连这叉烧酱都没有。真不知道在哪去买了？水果促销的倒是不少，看着很新鲜的大大的橙子，才6·99元一公斤真便宜。就买了一些，吃完看到那些橙子皮扔了可惜，留一些晾干以后炖汤炖肉卤肉什么的放些去腥味，一些就炒了肉丝，味道太好了，有橙子的香味，还伴有肉的香味，真是一道简单美味的家常菜。
橙的皮内含有挥发油，能开膈通气、消痰化滞，可用作健胃药、发散药和化痰药。《神农本草》及历代本草都有关于陈皮的记述。它的成分中含有丰富的维生索A、维生素B、维生素C，是美味的营养果品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 橙子皮：100克 | 瘦肉：200 |
| 辣椒：100 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 淀粉：适量 | 啤酒：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
| 味级鲜：适量 | 姜：适量 |
橙子皮炒肉丝的做法步骤
橙子皮炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
橙子丝可以少放，炒出香味最好
调味品不要放多，要不把橙子的味道弄混了
相关食材：橙子