家常版麻婆豆腐
家常版麻婆豆腐是【xiangguangye】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版麻婆豆腐”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:1块 | 红烧肉:1两 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:2勺 | 葱:适量 |
水淀粉:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
家常版麻婆豆腐的做法步骤
家常版麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为放了郫县豆瓣酱,所以基本够咸度了,我没有再放盐
2、根据个人口味可以再水淀粉里面跳入少许糖、醋,使味道又有所变化
3、豆腐一定要最后炖一下,看尽豆腐表面出现小窝窝,这样豆腐才嫩才入味
相关食材:豆腐