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豆腐丁时蔬饸饹

菜谱编号:446-298
豆腐丁时蔬饸饹是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐丁时蔬饸饹”。
豆腐丁时蔬饸饹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款家常美味:豆腐丁时蔬饸饹。进门一碗红彤彤的汤饸饹,驱赶你归家一路的辛劳!

豆腐丁时蔬饸饹主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量荞麦粉:适量
豆芽:适量木耳:适量
豆腐:适量红萝卜:适量
青蒜:适量葱:适量
姜:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
盐:适量油:适量
蚝油:适量酱油:适量
五香粉:适量辣椒粉:适量

豆腐丁时蔬饸饹的做法步骤

第九步:取饸饹入碗,浇入豆腐時蔬汤。

豆腐丁时蔬饸饹做法第九步骤

第十步:家常美味,请您品鉴。

豆腐丁时蔬饸饹做法第十步骤

第七步:锅中入油烧热倒入葱姜她香,放入各种時蔬,酱油,五香粉,辣椒粉,蚝油翻她。

豆腐丁时蔬饸饹做法第七步骤

第十二步:成品图。

豆腐丁时蔬饸饹做法第十二步骤

第三步:醒好的面团搓条。

豆腐丁时蔬饸饹做法第三步骤

第五步:煮两开捞出过凉沥干水分。

豆腐丁时蔬饸饹做法第五步骤

第六步:锅中入油烧热,油熟后放凉拌入饸饹中,防止粘连。

豆腐丁时蔬饸饹做法第六步骤

第二步:中间多揉几次上劲。

豆腐丁时蔬饸饹做法第二步骤

第一步:取适量面粉和荞麦粉2:1的比例,温水和成硬一點的面团醒至三十分钟。

豆腐丁时蔬饸饹做法第一步骤

第四步:放入饸饹機子里直接压入开水锅中。

豆腐丁时蔬饸饹做法第四步骤

第八步:加水煮沸,加盐调味即可。

豆腐丁时蔬饸饹做法第八步骤

第十一步:成品图。

豆腐丁时蔬饸饹做法第十一步骤
豆腐丁时蔬饸饹做法技巧/窍门/补充说明:

时蔬随意搭配,喜欢即可!祝您新春快乐!

菜谱标签:家常菜主食面食
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆腐丁时蔬饸饹。

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