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自制玫瑰酱

菜谱编号:098-658
自制玫瑰酱是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制玫瑰酱”。
自制玫瑰酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“接叶连枝千万绿,一花两色浅深红。”诗人杨万里吟诵的《红玫瑰》,玫瑰不止于观赏,还有其特殊的药用养颜价值。玫瑰酱可以化解腹部淤血、疼痛治疗胃炎,芳香开窍,治疗妇科病,舒缓痛经等,经常食用,身体散发出来的都是玫瑰花香。

上周末,我去清远采摘了一些鲜玫瑰花自制了玫瑰酱。

自制玫瑰酱主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玫瑰花:9朵--
辅助料用量
白糖:35克--

自制玫瑰酱的做法步骤

  • 第五步:把玫瑰酱放在干净的瓶子里避光阴凉保存。密封至少两个月即可食用。
  • 第一步:将玫瑰花瓣一片片地轻摘下来(注意不要碰花蕊),然后用加了盐的清水泡洗一下。
  • 第四步:然后一边将剩余的花瓣放入,一边加白糖均匀轻捣,几分钟后,花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。
  • 第三步:把一半的花瓣放入器皿,加入三分之一量的白糖,用擀面杖轻捣。
  • 第二步:沥干水分,或用厨房用纸擦干;
  • 自制玫瑰酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可用捣蒜的石臼,也可改用其他陶瓷或结实的罐子,避免用金属器皿。
    2、玫瑰花有活血化瘀的作用,孕妇在孕期的前三个月和后三个月最好不要食用。
    3、可以做稀饭吃,抹面包或者直接冲水喝。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制玫瑰酱。

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