第一步：主料准备好
第六步：另取一锅，放一點油（炒放的有點多）
第七步：烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻她
第八步：翻她至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可
第三步：咸蛋黄蒸熟后压碎后备用
第五步：烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油
第二步：将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉
第四步：锅里放足量油
金沙玉米粒
金沙玉米粒是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙玉米粒”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸蛋黄：适量 | 玉米粒：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
金沙玉米粒的做法步骤
金沙玉米粒做法技巧/窍门/补充说明：
1·裹干淀粉炸的目的是为了让玉米粒稍有香脆的口感，觉得油炸不健康的朋友也可以试
下直接用玉米粒和碾碎的咸蛋黄炒下，我觉得也是可以的，应该只是口感的差别而已，
下次我也试试。
2·咸鸭蛋黄本身有咸味,加上玉米的香甜味，很香很好吃，不需要放任何调味料了
相关食材：玉米