上桌前,再用蒸出来的黄色的水煮20分钟,里面放一些炒过了的青菜。
蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是【dian_dian1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉狮子头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蟹粉狮子头是淮扬菜的经典菜式之一。听说特别考验厨师的耐心。这次要办家宴,我也来考验一下自己的耐心。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 大闸蟹:适量 |
辅助料用量 | |
蛋液:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
蟹粉狮子头的做法步骤
上桌前,再用蒸出来的黄色的水煮20分钟,里面放一些炒过了的青菜。