白果西红柿炒蛋
白果西红柿炒蛋是【sunny爱吃】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白果西红柿炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西红柿炒蛋太普通?sunny今天教你如何做一道不寻常的西红柿炒蛋。香滑软嫩的蛋液裹着一粒粒QQ的白果,给您的口感带来嫩滑和Q弹得双重享受;浓郁的奶香味与酸酸甜甜的西红柿融合在一起,为您的味蕾增添惊喜。是不是很有新意,赶紧来试试吧!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西红柿:2个 | 鸡蛋:2个 |
白果:50克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:一粒 | -- |
调味料用量 | |
黄油:30克 | 白糖:少许 |
食盐:少许 | 胡椒粉:少许 |
白果西红柿炒蛋的做法步骤
白果西红柿炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1,西红柿不要挑选过分软烂的,要挑选带蒂的
2,鸡蛋越新鲜越好
3,白果真空包装买回来还要焯水
4,西红柿最好去皮,表皮一般会有少许农药残留,去皮也更易炒制
5,鸡蛋用三根筷子划散,加少许胡椒粉可去蛋腥味儿
6,炒制西红柿要用中火,加少许糖利于炒出酸味,炒鸡蛋用大火
7,喜欢奶香味的还可以加适量芝士,营养丰富