水晶蔬菜包
水晶蔬菜包是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶蔬菜包”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
澄粉:300克 | 玉米淀粉:100克 |
甜玉米:适量 | 胡萝卜:适量 |
菠菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
菠菜汁:适量 | 开水:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
水晶蔬菜包的做法步骤
水晶蔬菜包做法技巧/窍门/补充说明:
1、澄面很容易干,所以制作时一定要用保鲜膜把面团盖住,包子皮也最好擀一个包一个。
2、蒸的时候要用大火,慢火蒸皮会粘,蒸时间过长皮会烂掉。
3、我觉得蔬菜馅适合清淡,只放了盐和鸡精调味,也可以放入自己喜欢的其他调味品。菠菜汁和的面蒸好后颜色变成老绿,看上去不够漂亮,但是比用色素调色要健康,大家有什么保持菠菜面不变颜色的方法可以教教我。