第二步:西红柿切小瓣。
第一步:准备的食材。
第三步:皮蛋冷水洗干净,切小瓣。
第七步:成品。
第六步:先淋入适量酱油,再将热油辣椒、蒜末淋上西红柿、皮蛋即可。
第五步:热油爆香蒜末、辣椒、加入少许香油。
第四步:西红柿与皮蛋相间隔装盘,辣椒、蒜末备齐。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
皮蛋有股特殊的味道,喜欢的人觉得好吃,越吃越香,不喜欢的人绕道而过,凉拌确实简单、好吃,颜值上线,过节凉菜待客不错之选。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:2个 | 西红柿:1个 |
辅助料用量 | |
葱:1根 | 蒜末:适量 |
辣椒:1颗 | -- |
第二步:西红柿切小瓣。
第一步:准备的食材。
第三步:皮蛋冷水洗干净,切小瓣。
第七步:成品。
第六步:先淋入适量酱油,再将热油辣椒、蒜末淋上西红柿、皮蛋即可。
第五步:热油爆香蒜末、辣椒、加入少许香油。
第四步:西红柿与皮蛋相间隔装盘,辣椒、蒜末备齐。
皮蛋用刀切不平整,可用干净的细线切割。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶皮蛋。
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