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咖喱牛腩

菜谱编号：098-994

咖喱牛腩是【包包变】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛腩”。

第六步：最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅，青红辣椒圈装饰。

第一步：洗净牛腩，土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。

第二步：将牛腩倒入高压锅内，加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜，再加盖过牛腩的清水开火压40分钟。

第四步：土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。

第七步：味道不错。

第五步：将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒，再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。

第三步：在压牛腩到40分钟后，另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻，加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。

相关食材：牛腩咖喱

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