菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸油条其实也很简单
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 水：100克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 糖：1克 |
| 干酵母：3克 | -- |
第一步：1、把所有材料混合揉成湿软的面团（黏手也没关系），醒发至2·5倍可以头天晚上和面，室温五六度醒发一晚，北方在阴面阳台正好
第六步：4、筷子蘸水往一个面片中间抹一道，再往上放一个没抹水的面片
第八步：6、拉长面片，抖一下干面粉就可以下锅炸了感觉用中大火炸出来的比较好
第三步：这是醒发好的内部
第九步：膨胀滴不错，很满意滴说
第七步：5、用刀背在中间压一下
第四步：2、取出面团，无需揉面，直接擀成长条形状，厚度0·5cm-0·7cm不要太薄就行（面团黏手，多撒干面粉即可）
第十步：用刀切开，外皮很酥脆，内部没有死面疙瘩好吃好吃~~
第二步：炒懒，周六晚上12點用面包機和面程序一遍，拔电源醒发一晚 周日早上九點，醒发正好
第五步：3、切成自己需要的宽度
1、面团湿软没有关系，相对越是湿软的面团，炸出效果越好
2、发好的面取出直接整形，千万不要揉
3、面团粘手多撒干粉，也可以砧板和手上都抹油
健康油条自己炸菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【kissmeqiqi】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康油条自己炸。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
