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荔浦芋头红糖发糕

菜谱编号:099-215
荔浦芋头红糖发糕是【开心永远】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔浦芋头红糖发糕”。
荔浦芋头红糖发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荔浦芋头每个都很大,切开后蒸着吃,没吃完,做个发糕试试,效果挺好!比玉米的要软糯些!

荔浦芋头红糖发糕主厨:开心永远

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克芋头:200克
辅助料用量
红糖:30克花生:少许
核桃:少许--
调味料用量
酵母:3克水:适量

荔浦芋头红糖发糕的做法步骤

  • 第三步:酵母溶于温水中(水温不得高于40度),放几分钟
  • 第五步:芋头捣碎,放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开
  • 第九步:冷水上锅,大火蒸30分钟左右,蒸好闷3分钟后再开盖
  • 第八步:发到二倍大后,摆上葡萄干、核桃、花生(这些都是随意放的,看到什么就放上了)
  • 第六步:放入面粉,到酵母水
  • 第十步:切开后开吃
  • 第四步:芋头捣碎,放入红糖再捣尽量趁热弄让糖化开
  • 第七步:拌均后,放到垫有纱布的盆里
  • 第二步:芋头去皮切片蒸熟
  • 第一步:芋头去皮切片蒸熟
  • 相关食材:芋头荔浦芋红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荔浦芋头红糖发糕。

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