荔浦芋头烧腊鸭
荔浦芋头烧腊鸭是【炫润丝巾】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荔浦芋头烧腊鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荔浦芋头的作用：
1·增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2·洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3·解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4·美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
腊鸭和荔浦芋头一起红烧，不但有营养，口感好，吃得香香的，美美的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 荔浦芋头：适量 | 腊鸭：半只 |
| 生抽：2汤匙 | 糖：1汤匙 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：4寸段 | 姜：5片 |
| 八角：1个 | 花雕酒：2汤匙 |
荔浦芋头烧腊鸭的做法步骤
荔浦芋头烧腊鸭做法技巧/窍门/补充说明：
丝巾温馨提示：腊鸭放盐的多少和泡腊鸭的时间长短成反比。荔浦芋头如果烤后，更有嚼头，口感更好。
答配菜谱：荔浦芋与芋头的做法
养生食疗：壮腰健肾