鸡蛋炒粉丝

第十四步：出锅羊淋明油，如果喜欢可以淋花椒油或者辣椒油

第二步：烧一锅水，不必烧开，80度左右就可以了，把粉丝泡上。

第八步：将鸡蛋推在一边，锅中淋油，倒入葱姜碎炒香。

第六步：炒锅倒油，倒入鸡蛋液。

第十二步：将粉丝跟调味料充分拌均匀。不必担心鸡蛋不入味儿，如果往鸡蛋上放盐，鸡蛋会太咸了。。

第十步：往粉丝上淋生抽，边淋边拌使之均匀。

第七步：将凝固的時候用筷子划散、。

第九步：下粉丝，用筷子不停的划散。

第三步：鸡蛋打散，香菜切碎。

第十三步：倒入香菜碎，将粉丝，鸡蛋，香菜充分拌均匀。全程中小火，中间如有需要再淋些烹调油，以免糊底。

第一步：材料图

第五步：粉丝泡软就可以，不必太烂，淋去水份备用。

第十一步：往粉丝上放盐。

第四步：拍材料的時候忘记了姜和葱了，补上一张，姜是泡姜。