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虫草鸡丝鱼丸炒面

菜谱编号:208-711
虫草鸡丝鱼丸炒面是【二妞美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草鸡丝鱼丸炒面”。
虫草鸡丝鱼丸炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱炒面星人的福音

虫草鸡丝鱼丸炒面主厨:二妞美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面条:100克鱼丸:4个
辣椒:适量西兰花:10克
蚝油:适量--
辅助料用量
虫草花:10克鸡腿:一根
胡萝卜:半根酱油:适量

虫草鸡丝鱼丸炒面的做法步骤

  • 第十四步:这个味道真的是太香了,差点都忘记了拍照
  • 第七步:加入辣椒
  • 第十五步:用虫草花,不放洋葱一样是那么想,辣么好吃
  • 第一步:准备好材料
  • 第六步:加入鸡肉,翻炒到五分熟
  • 第三步:水开后加入面条,小技巧:面条熟了之后记得用凉水筋一下,这样面条就会很弹,注意搅拌,别粘在一起
  • 第九步:翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
  • 第八步:炒匀后加入切好的鱼丸片
  • 第十二步:加入酱油
  • 第五步:锅刷干净加入油
  • 第四步:刷好锅后重新加水烧开,焯一下虫草花,小技巧:虫草花不要焯太久,里面营养会流失,焯一分钟就可以了
  • 第十步:加入胡萝卜
  • 第二步:锅中加水,烧开
  • 第十一步:加入面条翻炒,小技巧:此时应该加入适量的水,不然会糊低,并且加水后加入调料的时候容易炒匀
  • 第十三步:加入耗油翻炒均匀就可以出锅了!
  • 虫草鸡丝鱼丸炒面做法技巧/窍门/补充说明:

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    菜谱标签:老人午餐面条
    相关食材:鱼丸

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