鱼丸儿汤
鱼丸儿汤是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼丸儿汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼丸汤是以鱼肉为主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。色泽洁白,富有弹性,肉嫩味鲜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:适量 | 猪肥肉:适量 |
韭菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 料酒:适量 |
白胡椒粉:适量 | 香油:适量 |
清水:适量 | -- |
鱼丸儿汤的做法步骤
相关食材:鱼丸