第五步：胡萝卜和菠菜焯水
第二步：菠菜切段
第八步：锅中热油炸香花椒
第三步：豆皮和胡萝卜切丝
第七步：导入盆中，放上几个干辣椒
第九步：乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。
第六步：控干水分
第四步：豆皮焯熟
第一步：准备原料
多一步做出绝味的【老醋菠菜】
多一步做出绝味的【老醋菠菜】是【帅帅小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多一步做出绝味的【老醋菠菜】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌菠菜常吃，老醋菠菜更是受欢迎
今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮，
其实关键就是四个字“热油，熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：适量 | 豆皮：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 花椒：适量 |
| 辣椒：适量 | 鸡精：适量 |
多一步做出绝味的【老醋菠菜】的做法步骤
多一步做出绝味的【老醋菠菜】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错
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