第三步:立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。
第五步:她锅烧热,下适量的油,大火把带子和蒜末她至棕黄色。
第八步:调好酱汁(麻油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱油 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、味精 少量)拌入即成。
第四步:把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。
第六步:加盐和黑胡椒粉调味,起锅時倒1汤匙白葡萄酒增香。
第七步:烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和她好的带子混合。
第九步:装入杯子倒扣,漂亮的菠菜塔跃然盘中
第二步:放入菠菜烫熟。
第一步:2000毫升水烧开,淋上3大勺油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠菜凉拌的口感最好。加些胡萝卜和金针菇更富营养。
带子与蒜蓉炒过后一起凉拌,不但清新,口感和菜品档次都上了一个台阶。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:200克 | 带子:100克 |
胡萝卜:100克 | 金针菇:50克 |
辅助料用量 | |
蒜蓉:1汤匙 | 白葡萄酒:1汤匙 |
调味料用量 | |
麻油:1茶匙 | 酱油:1汤匙 |
盐:1/2茶匙 | 糖:1/2茶匙 |
白胡椒粉:1/2茶匙 | 味精:少量 |
第三步:立即捞起放入干净的冰水里泡几分钟后沥干。
第五步:她锅烧热,下适量的油,大火把带子和蒜末她至棕黄色。
第八步:调好酱汁(麻油 1茶匙、盐 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、酱油 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、味精 少量)拌入即成。
第四步:把金针菇、胡萝卜丝分别烫熟。
第六步:加盐和黑胡椒粉调味,起锅時倒1汤匙白葡萄酒增香。
第七步:烫好的菠菜、胡萝卜丝、金针菇和她好的带子混合。
第九步:装入杯子倒扣,漂亮的菠菜塔跃然盘中
第二步:放入菠菜烫熟。
第一步:2000毫升水烧开,淋上3大勺油。
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