油菜鸡蛋煎饼
油菜鸡蛋煎饼是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜鸡蛋煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个饼是暑假时给儿子做的，那天我将他带到单位，回家的路上问了他N个要吃什么样的问题，都被他一一否定，说不饿，天热，没食欲，那家伙的食性我知道，一旦这样说，肯定是这几天我没有给他把吃的花样翻新，他有点腻，让我折腾出点新花样来。家里正好还有点头晚焯好放在冰箱里的小油菜，就给他烙了这张蛋饼，儿子超喜欢，从我做的过程就跟在厨房不停的催促。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 沸水：适量 | 油菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：适量 | 油菜：适量 |
| 芝麻油：适量 | 葱：适量 |
| 鲜鸡汁：适量 | -- |
油菜鸡蛋煎饼的做法步骤
油菜鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
这面皮用的是烫面，用的沸水不要一次加入，应边加边用筷子搅匀，根据面粉的吸水量而决定用量。
答配菜谱：油菜与鸡蛋的做法