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三文鱼排玉米汤

菜谱编号:099-543
三文鱼排玉米汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼排玉米汤”。
三文鱼排玉米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个人的午餐总想偷个懒,做一道既有主食又有菜,但不缺营养且美味又不长肉的菜来饱腹。这道菜还是在前个月做的,那时,小区门口天天都会有卖青玉米的菜农,价格便宜且绝对新鲜,十元钱我经常买五只回家用锅煮了,啃来直接吃。那天中午,提着刚买的青玉米,打开冰箱看到我早上上班前腌制的三文鱼排有了主意

三文鱼排玉米汤主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米:1根三文鱼:100克
辅助料用量
西兰花:适量蒜:适量
调味料用量
橄榄油:适量料酒:适量
黑胡椒:适量高汤精:适量
盐:适量--

三文鱼排玉米汤的做法步骤

  • 第五步:煎至肉色变白,略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。
  • 第二步:加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制(我放在冰箱中一上午)
  • 第七步:加入少许橄榄油。
  • 第八步:加入煎好的三文鱼排。
  • 第六步:青玉米剥净皮去须,切成段。另起锅,放入水和玉米段。
  • 第四步:加入三文鱼排。
  • 第三步:锅中放少许橄榄油,煎香蒜片。
  • 第十步:少许高汤精。
  • 第九步:加入适量料酒。
  • 第十一步:炖至汤汁浓,色白,再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
  • 第一步:准备三文鱼排。
  • 三文鱼排玉米汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、三文鱼排肉色变白即可,不要过分去煎。
    2、炖汤时,大火煮开,转中小火慢炖,一定要煮熟玉米才可出锅。

    相关食材:三文鱼玉米

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