卤三样
卤三样是【米雅娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤三样”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
老豆腐:1斤 | 鸡肝:1斤 |
鸡胗:1斤 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 莨姜:适量 |
香叶:适量 | 碧波:适量 |
砂仁:适量 | 枸杞:适量 |
草果:适量 | 肉蔻:适量 |
丁香:3个 | 大葱:适量 |
姜片:适量 | 白芷:适量 |
鸡架:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 味精:适量 |