蚝油豆腐片
蚝油豆腐片是【水青青】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油豆腐片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚝油豆腐片，取适量的白豆腐片切长条。放进油锅里酥至两面金黄，捞出摆盘。
用花菜过开水烫熟围边，淋上蚝油，蒸鱼豉油提鲜。
豆腐切长条撒上小量的精盐炝一小会。
锅里倒进食用油烧热关小火，分别放进炝好的豆腐油炸。
两面炸黄捞出待用。花菜一个扳成花瓣用清水冲冼。
放进放好盐的开水里烫熟捞出沥水待用。
炸好的豆腐片摆盘，再将烫熟的花菜围边。
再淋上蒸鱼豉油，蚝油提鲜即成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白豆腐片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 植物油：适量 |
| 蚝油：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |