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蚝油香菇豆腐

菜谱编号:102-519
蚝油香菇豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油香菇豆腐”。
蚝油香菇豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我家小朋友喜欢吃的一道豆腐菜,切成大块的豆腐,吃到嘴里,相当的过瘾,还有嫩滑的香菇,也起到了提香提鲜的作用。

蚝油香菇豆腐主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量香菇:适量
辅助料用量
葱:适量香菜:适量
干红椒:适量--
调味料用量
蚝油:适量芝麻油:适量

蚝油香菇豆腐的做法步骤

  • 第六步:加入适量的水,蚝油大火烧开。
  • 第一步:香菇洗净切斜刀片。
  • 第四步:加入香菇翻炒。
  • 第七步:待汤汁快要收尽时,撒香菜出锅。
  • 第二步:豆腐切大块煎至两面黄脆。
  • 第三步:利用煎豆腐剩的底油,爆香葱、干红椒。
  • 第五步:加入煎好的豆腐。
  • 蚝油香菇豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    煎豆腐时不要心急,等底面起壳再翻面。

    相关食材:香菇豆腐蚝油

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