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红豆沙蛋糕

菜谱编号:099-69
红豆沙蛋糕是【miale】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙蛋糕”。
红豆沙蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红豆这种东西真的不错,性平,味甘酸;健脾止泻,利水消肿。我喜欢自己做红豆沙,因为比起市面上卖的会比较不甜且不腻。

红豆沙蛋糕主厨:miale

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
无盐奶油:100克全蛋:100克
红豆沙:140克低筋面粉:100克
辅助料用量
小苏打粉:1/4小匙玉米淀粉:20克
蜜红豆:适量--
调味料用量
糖粉:30克--

红豆沙蛋糕的做法步骤

  • 第一步:无盐奶油在室温软化后,加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合,再改用搅拌机搅匀。
  • 第四步:继续快搅均匀。
  • 第八步:在表面放适量的蜜红豆,烤箱180度预热,上下火烘焙15~20分钟。
  • 第六步:改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
  • 第十步:虽然没有达到我理想的蛋糕形状,但好歹外貌还算不错,而且味道很好哦^^
  • 第三步:用手将豆沙捏成小块加入。
  • 第七步:用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
  • 第五步:同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
  • 第九步:烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面,膨起来了。
  • 第二步:分次加入全蛋,以快速方式搅拌均匀。
  • 相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆沙蛋糕。

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