广式红豆沙馅月饼
广式红豆沙馅月饼是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式红豆沙馅月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次用烤箱做月饼，每当中秋佳节来临之际，月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的，以前每年都是买来月饼去孝敬老人，或是走亲访友带上两盒，自从看到美天的姐妹们自己做的点心，月饼，就也幻想着自己有一天也能亲手制做，这次终于实现了这个梦想，以后可以过节的时候可以自己做啦，喜欢什么馅的就做什么馅的，而且自己做的新鲜，营养，美观，一点也不比买的差，我觉得比买的好上百倍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：220克 | 糖浆转化：150克 |
| 枧水：2克 | 玉米油：50克（月饼皮） |
| 熟粉：20克 | 红小豆：250克 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：50克（豆馅） | -- |
广式红豆沙馅月饼的做法步骤
广式红豆沙馅月饼做法技巧/窍门/补充说明：
豆沙馅用搅拌机打碎后炒会比较细腻，我喜欢有点颗粒的，根据个人喜好，烤箱的温度也根据自己家的特点来调，我家的烤箱下火比较高，所以我的下火调到160度，蛋液一定要刷的薄一点，枧水我是自己制作的配比是碱和水的比例是4;1，
答配菜谱：红豆与豆沙的做法