调料：水淀粉，油，盐，葱姜汁，料酒各适量。
芙蓉冬瓜
芙蓉冬瓜是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的这道菜叫“芙蓉冬瓜”，它使用冬瓜和鸡蛋清所做。
冬瓜是夏季的时令蔬菜，餐桌上的家常菜。
冬瓜的功效有很多，咱今天只讲一下它的减肥和美容。
冬瓜所富含的一种丙醇二酸，能有效地控制体内糖类转化为脂肪，防止体内脂肪的堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
在中国古代就已知道冬瓜是美容佳品，曾有冬瓜瓤能令人“面容生辉”之说。
那是因为冬瓜所含的的蛋白质和瓜氨酸可润泽肌肤，抑制黑色素的形成。
鸡蛋清的美容功效人人都知道，富含高度的蛋白质和卵磷脂起到保养皮肤的高效作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：三个 | 枸杞：少许 |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱姜汁：适量 | 料酒：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
芙蓉冬瓜的做法步骤
调料：水淀粉，油，盐，葱姜汁，料酒各适量。
相关食材：冬瓜