第三步：锅里加少许油，放入姜片，花椒她香。
第八步：大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。
第一步：蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。
第六步：大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。
第七步：等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。
第二步：冬瓜去皮，切排骨块。
第五步：把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。
第四步：放入冬瓜块，翻她。
海鲜冬瓜汤
海鲜冬瓜汤是【狼之舞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜：是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑等症的治疗。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
适用人群：
冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛤蜊：200克 | 鲜虾：6只 |
| 调味料用量 | |
| 精盐：适量 | 食油：适量 |
| 生姜：适量 | 花椒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |