秘汁浸蛋
秘汁浸蛋是【水青青】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘汁浸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秘汁浸蛋,鹌鹑蛋煮熟去壳,放进自已配制的秘汁里浸泡1--2天。
好吃、入味、易做。
鹌鹑蛋煮熟去老壳,将备好的葱花,姜米,油辣椒粉装碗中。
倒进自制的调汁合匀,将剥好壳的鹌鹑蛋放时秘汁里合均匀,
浸泡1--2天即成。
好吃的秘汁蛋最关件就是那碗调汁哦!好不好吃全靠它了。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:溜 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 姜米:适量 |
油辣椒粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
蚝油:适量 | 一品鲜:适量 |
孜然粉:适量 | 花椒粉:适量 |
鸡精:适量 | 调味鲜:适量 |