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烤鸡翅

菜谱编号:099-902
烤鸡翅是【Alvin的美味厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡翅”。
烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说我一直觉得烤鸡翅是一道很不容易做得难吃的烤味,自家怎么烤味道还都过得去,但比起一些靠谱的西餐馆里端上来就让人把持不住的烤鸡翅,还是有一些距离。我试过很多种烤鸡翅的方法,总想要做法简单、再简单一点,味道好吃、再好吃一点。说到底,烤翅需要外皮焦香、肉质丰厚且入味,怎么办到?来一起看看。

烤鸡翅主厨:Alvin的美味厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:适量--
辅助料用量
葱段:适量--
调味料用量
HP烤汁:适量蒜蓉:适量
EXV橄榄油:适量李锦记蚝油:适量
TABASCO:适量--

烤鸡翅的做法步骤

第一步:制作蒜泥,推荐使用蒜泥压或者研钵,使蒜泥充分释放香味。

烤鸡翅做法第一步骤

第三步:提前将烤箱预热至180度,将鸡翅和葱段穿好一同放入烤箱中上层,180度上下火25min,15min翻一次,(具体時间视鸡翅表面效果而定,不同烤箱温度控制不同,当一面较干燥并颜色变深時即可翻面)。

烤鸡翅做法第三步骤

第五步:至于烤葱,你喜欢的话也可以换成茴香根或者番茄或者别的蔬菜也不错~ 不过炒还是觉得烤葱比较香,哈哈,各位有空就试试吧!~

烤鸡翅做法第五步骤

第四步:烤好后烤箱内静置2min后即可取出享用。

烤鸡翅做法第四步骤

第二步:入酱汁、橄榄油、胡椒和酒,和蒜泥一起均匀搅拌后存入保鲜袋中码平(将碗中剩余酱汁一同倒入),入冰箱冷藏2h。

烤鸡翅做法第二步骤
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸡翅。

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