菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说我一直觉得烤鸡翅是一道很不容易做得难吃的烤味，自家怎么烤味道还都过得去，但比起一些靠谱的西餐馆里端上来就让人把持不住的烤鸡翅，还是有一些距离。我试过很多种烤鸡翅的方法，总想要做法简单、再简单一点，味道好吃、再好吃一点。说到底，烤翅需要外皮焦香、肉质丰厚且入味，怎么办到？来一起看看。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| HP烤汁：适量 | 蒜蓉：适量 |
| EXV橄榄油：适量 | 李锦记蚝油：适量 |
| TABASCO：适量 | -- |
第一步：制作蒜泥，推荐使用蒜泥压或者研钵，使蒜泥充分释放香味。
第三步：提前将烤箱预热至180度，将鸡翅和葱段穿好一同放入烤箱中上层，180度上下火25min，15min翻一次，（具体時间视鸡翅表面效果而定，不同烤箱温度控制不同，当一面较干燥并颜色变深時即可翻面）。
第五步：至于烤葱，你喜欢的话也可以换成茴香根或者番茄或者别的蔬菜也不错～ 不过炒还是觉得烤葱比较香，哈哈，各位有空就试试吧！～
第四步：烤好后烤箱内静置2min后即可取出享用。
第二步：入酱汁、橄榄油、胡椒和酒，和蒜泥一起均匀搅拌后存入保鲜袋中码平（将碗中剩余酱汁一同倒入），入冰箱冷藏2h。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸡翅。
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