第九步：加入泰国红咖喱。
第六步：锅中放适量油烧热，入姜与洋葱她香。
第十四步：直至汤汁完全收尽。
第十步：她出香气她匀后加入糖。
第七步：加入番茄酱。
第五步：捞出沥水放至不烫手時剪去虾枪和虾须。
第十三步：快速翻她收汁。
第八步：加入韩国蒜蓉辣酱。
第十二步：倒入收拾好的海虾。
第二步：将沸水中放一點盐，入海虾大火煮开。
第三步：将沸水中放一點盐，入海虾大火煮开。
第四步：至变红色沸腾捞出。
第十一步：加入适量水烧开。
第一步：鲜活的海虾买回来后清洗一下。
酸辣风味虾
酸辣风味虾是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣风味虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个虾，无法给它介定个国籍了，用了产自泰国的红咖喱，用了最有微甜微辣风味的韩国辣酱，还有番茄酱，口感微辣微酸还带点甜，当然，里面还丝丝咖喱香，绝对是米饭的杀手，配杯小酒的好菜。用了当地自产的新鲜海虾，根本都不用挑出虾线，这就是我们当地海滩独有的魅力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 红咖喱：适量 | 韩国蒜蓉辣酱：适量 |
| 番茄酱：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |
酸辣风味虾的做法步骤
酸辣风味虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、红咖喱与黄咖喱的味道不同，大型超市有卖。
2、韩国蒜蓉辣酱如没有，可用韩国辣酱代替，风味各不相同。
3、各种调料的比例请不要完全照搬，调味还需依自已的口感喜欢。
4、此菜只在焯虾时加了少许盐，但各种调料的口感丰富，所以炒制过程不必加盐。
相关食材：虾