五彩馒头
五彩馒头是【陶然百合】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馒头，别看它外表朴实无华，可是它却能给予身体养分的滋养。只要带着对粮食无比感恩的心，就算是小小的馒头，也能让它变得更加的漂亮与多彩，把馒头当作艺术品来细作，那么我们的餐桌上便会多一些亮丽与浪漫。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：700克 | 南瓜泥：200克 |
| 紫薯泥：200克 | 胡萝卜泥：150克 |
| 可可粉：30克 | 栀子水：150ML |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：适量 | 白糖：150克 |
| 玉米油：30ML | -- |
五彩馒头的做法步骤
五彩馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为颜色太多，和好的面团忘了拍照，下面附上各种颜色面团做法的文字说明：
黄色面团（南瓜）：面粉中加入南瓜泥、酵母与适量玉米油，和成光滑面团（南瓜含有糖粉与水份，不需要再加糖和水）；
紫色面团（紫薯）：首先将酵母粉用温水化开，不锈钢盘中倒入面粉、紫薯泥与适量白糖，然后倒入酵母水及适量玉米油，和成光滑面团；
橙色面团（胡萝卜）：面粉中加入胡萝卜泥、酵母、白糖与适量玉米油，和成光滑面团（胡萝卜泥中含有水份，视情况酌情添加温水）；
褐色面团（可可粉）：首先将酵母粉用温水化开，不锈钢盘中倒入面粉、适量白糖与玉米油，和成面团，然后再加入可可粉和成光滑面团；
绿色面团（栀子水）：首先将酵母粉用栀子水化开，不锈钢盘中倒入面粉、适量白糖与玉米油，然后倒入酵母水和成光滑面团；
将和好的五种面团盖上湿布或保鲜膜，置于温暖处发酵1·5倍大。
2、在和面时加入少许色拉油，做出的包子会更有光泽。
3、做馒头可以根据材料或自己喜好来决定要不要添加糖。
3、栀子水用来做面食，蒸熟后会变成绿色的。