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海苔火腿面包

菜谱编号:100-420
海苔火腿面包是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔火腿面包”。
海苔火腿面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子早餐说什么也不在学校吃了,为了他的健康考虑,只好同意。通常他一周五天,早餐基本上是隔天吃一次,甜面包,他不是很喜欢,换着花样为他做面包,成了我周周的心事。

这个面包,用了超市正在搞促销的面包粉,很不错,要比以前用的富强粉吸水性强一引起。膨发的挺高,烤好看事相当绵软。

这次,我把烤海苔碎和火腿碎末加在了面包中,烤好的面包,满是海苔香,还能补钙呢!早餐,一杯牛奶,一个水煮蛋,一个面包,儿子吃得相当满足。

海苔火腿面包主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:500克--
辅助料用量
牛奶:230克橄榄油:30克
鸡蛋:2个糖:40克
白芝麻:适量海苔碎:适量
盐:3克酵母:4克
蛋液:适量--

海苔火腿面包的做法步骤

  • 第五步:撒上海苔碎。
  • 第二步:将发酵好的面团排气分割成十份。(我烤了两炉)
  • 第八步:再对折捏紧。
  • 第十五步:烤箱预热,180度,中上层,十五分钟左右。
  • 第十二步:排入烤盘,室温发酵。(约29度左右)
  • 第十步:对折,短头在下,长头在上。
  • 第四步:取一面团擀成长形。
  • 第七步:对折。
  • 第九步:搓 成长条状,约38厘米。
  • 第十一步:长头穿过来。
  • 第十三步:至两倍大,刷全蛋液。
  • 第三步:整圆松驰十分钟左右。
  • 第十四步:撒白芝麻。
  • 第六步:撒上切碎的火腿末。
  • 第一步:将主料中除橄榄油外的材料全部放入面包机中,揉20分钟左右,一点点分次加入橄榄油,至能拉出完整的薄膜,发酵到二点五倍大。
  • 海苔火腿面包做法技巧/窍门/补充说明:

    十分钟之后要注意观察,如上色过深,可加盖锡纸。

    相关食材:火腿海苔面包

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