白灼金针菇
白灼金针菇是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进人体内的新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,可以预防肝病及胃、肠道溃疡,特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富,而且味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选食品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:420克 | 青椒:2个 |
辅助料用量 | |
香菜:1根 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
食用油:适量 | 胡椒粉:适量 |
白灼金针菇的做法步骤
白灼金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、金针菇中的赖氨酸和锌的含量特别高,常吃能补脑健脑。
2、买回蘑菇后,不要储藏在冰箱里;将新鲜蘑菇放在阴凉处保存即可。
相关食材:金针菇