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【天津】花茎金针菇

菜谱编号:274-152
【天津】花茎金针菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【天津】花茎金针菇”。
【天津】花茎金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花富含维生素C,矿物质含量也很丰富,还有着延缓衰老的作用。西兰花也很漂亮,节日的餐桌少不了。西兰花朵已经闪亮入菜,剩下的花茎与可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的金针菇搭配炒制,再搭配少许有着养肝明目功效的胡萝卜,成就一道清爽,清肠,低油,低脂减肥的养生保健美味。

【天津】花茎金针菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:150克油:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
西兰花茎:60克盐:适量
胡萝卜:适量--

【天津】花茎金针菇的做法步骤

  • 第三步:西兰花茎、胡萝卜洗干净。
  • 第六步:西兰花茎入锅过油后盛出。
  • 第一步:金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 第四步:西兰花茎、胡萝卜去皮切成丝。
  • 第十一步:炒均匀即可出锅装盘。
  • 第五步:起油锅,胡萝卜入锅过油。
  • 第二步:金针菇入水焯后捞出沥干水。
  • 第八步:金针菇入锅炒。
  • 第七步:起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 第九步:过油后的西兰花茎、胡萝卜入锅炒。
  • 第十步:、加盐、味精炒。
  • 【天津】花茎金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【天津】花茎金针菇。

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