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茶树菇炒菠菜

菜谱编号:100-522
茶树菇炒菠菜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇炒菠菜”。
茶树菇炒菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉给纳米试过后得出一个不确定的结论,听着孩子的嗓子呼呼响,不敢再试了,幼儿园的加点也不能再吃了。

先吃一天素食再说吧。拿茶树菇跟菠菜放在一起炒,加了胡椒和表花椒碎,吃起来不错,无肉也欢!

茶树菇炒菠菜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茶树菇:适量菠菜:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量花椒:适量
胡椒粉:适量烹调油:适量
生抽:适量--

茶树菇炒菠菜的做法步骤

  • 第十二步:倒入余下的蒜碎,磨胡椒粉,加入花椒粉,出锅即可。
  • 第一步:材料图(菠菜,大蒜,泡发的茶树菇)
  • 第九步:翻均匀,略炒。
  • 第十步:加盐。
  • 第三步:菠菜洗净焯水,水中放适量的油的和盐,焯水速度在快,大火将水烧开,菠菜放水烫一下就可以了。
  • 第十一步:加生抽。
  • 第七步:下茶树菇翻炒。
  • 第六步:下部分蒜粒炒至金黄。
  • 第二步:材料图(胡椒,花椒)
  • 第四步:焯过水的浇菜切段,泡发的茶树菇切段,大蒜切碎。
  • 第八步:倒入菠菜段。
  • 第五步:炒锅倒油,下花椒粒炒香后快速将花椒捞出,放在案板上碾碎备用。
  • 茶树菇炒菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、菠菜焯水要快,水中要加油,其实也可以生炒,成菜口感不如焯过的,草酸的原因。
    2、花椒不要炸糊了,花椒碎不要放太多。
    3、蒜要分次放入。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:菠菜茶树菇

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