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菠菜肉松煎饼

菜谱编号:231-745
菠菜肉松煎饼是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜肉松煎饼”。
菠菜肉松煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用“得利仕无烟不粘平底锅”煎制而成的饼饼口感超赞,得利仕不粘锅煎饼或炒菜都是得心应手,制作食物时,即使少放油也一点都不粘锅,清洗方便,用的舒心?

菠菜肉松煎饼主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
泡打粉:5克面粉:300克
菠菜汁:160克--
辅助料用量
沙拉酱:适量肉松:适量
盐:1小勺--

菠菜肉松煎饼的做法步骤

  • 第三步:和好的面团盖紧醒面15分钟。
  • 第二步:将泡打粉和面粉混合均匀,菠菜汁里加入一小勺盐拌开,再加入面粉里和成光滑面团。
  • 第七步:卷起成长柱型,两端捏紧。
  • 第六步:再洒入适量肉松摊开。
  • 第一步:准备好160克的菠菜汁。
  • 第五步:再将各面团擀成薄片,挤上适量沙拉酱抹开。
  • 第十一步:放入擀好的生面饼,用小火煎至两面金黄熟透。
  • 第十二步:煎熟后的饼盛出,用同样做法煎熟所有生面饼。
  • 第八步:潮一端卷起成盘旋状。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:上得利仕不粘锅加热,入适量油。
  • 第四步:将面团分成相等份。
  • 第九步:压扁擀薄。别擀太重以免肉松漏出来。
  • 菠菜肉松煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢酥脆的话,可省略掉泡打粉,本人喜欢有加泡打粉的,菠菜汁取4颗左右的菠菜叶,加入适量水入料理机打烂取汁。

    相关食材:肉松菠菜

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