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菠菜肉松煎饼

菜谱编号：231-745

菠菜肉松煎饼是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜肉松煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用“得利仕无烟不粘平底锅”煎制而成的饼饼口感超赞，得利仕不粘锅煎饼或炒菜都是得心应手，制作食物时，即使少放油也一点都不粘锅，清洗方便，用的舒心?

菠菜肉松煎饼主厨：梦桃缘

第三步：和好的面团盖紧醒面15分钟。

第二步：将泡打粉和面粉混合均匀，菠菜汁里加入一小勺盐拌开，再加入面粉里和成光滑面团。

第七步：卷起成长柱型，两端捏紧。

第六步：再洒入适量肉松摊开。

第一步：准备好160克的菠菜汁。

第五步：再将各面团擀成薄片，挤上适量沙拉酱抹开。

第十一步：放入擀好的生面饼，用小火煎至两面金黄熟透。

第十二步：煎熟后的饼盛出，用同样做法煎熟所有生面饼。

第八步：潮一端卷起成盘旋状。

第十三步：成品。

第十步：上得利仕不粘锅加热，入适量油。

第四步：将面团分成相等份。

第九步：压扁擀薄。别擀太重以免肉松漏出来。

菠菜肉松煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

喜欢酥脆的话，可省略掉泡打粉，本人喜欢有加泡打粉的，菠菜汁取4颗左右的菠菜叶，加入适量水入料理机打烂取汁。

相关食材：肉松菠菜

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