黄芪大枣煲凤爪
黄芪大枣煲凤爪是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪大枣煲凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款黄芪大枣煲凤爪，就是受到益气补虚，解表散寒的黄芪姜枣汤的启发，增加凤爪和花生，煲出一碗既暖身、又散寒，还能养颜抗衰老的滋补汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤爪：8只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大枣：12颗 | 生姜：数片 |
| 花生：1大把 | 黄芪：10克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | -- |
黄芪大枣煲凤爪的做法步骤
黄芪大枣煲凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
1、焯水后的凤爪要用热水冲洗，避免忽冷忽热导致凤爪肉质变紧，不容易熟烂；
2、一定要用大枣，而且要后放，避免大枣长时间炖煮导致营养过多流失；
3、喜欢熟烂的花生，可以一开始就加入；喜欢有点儿脆的花生，可以和红枣一起放；
养生食疗： 驱寒暖身