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萝卜粉丝烤鸭汤

菜谱编号:100-762
萝卜粉丝烤鸭汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜粉丝烤鸭汤”。
萝卜粉丝烤鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

也不知哪个周末在娘家吃剩的烤鸭被我打包回了家,扔进冷柜没再去理会。前几天,整理冷柜,翻出来,索性,加了点萝卜、粉丝炖了一锅,那汤汁,奶白色的,味道,很不错来······

萝卜粉丝烤鸭汤主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
烤鸭:适量--
辅助料用量
萝卜:适量龙口粉丝:适量
干红椒:适量--
调味料用量
鸡精:适量盐:适量

萝卜粉丝烤鸭汤的做法步骤

  • 第六步:加入两只干红椒,炖至汤汁发白,尝一下汤的味道,加入少许盐。
  • 第七步:当萝卜炖至自已喜欢的程度,加入洗过的龙口粉丝。
  • 第四步:切成约2毫米的片状。
  • 第三步:萝卜洗净(我家没有白萝卜,这是个绿萝卜的的屁屁)
  • 第二步:加入适量料酒。(因为是冰冻过的)
  • 第八步:炖至粉丝软烂,用少许鸡精调味出锅。
  • 第五步:当锅中水沸腾时,再煮一会,加入萝卜片。
  • 第一步:将吃剩的烤鸭手撕一下入锅中,加入适量水大火煮。
  • 萝卜粉丝烤鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸭肉不宜与木耳同食,切记。
    2、干红椒可以不放,我放不是取它辣味,所以没有剪开。

    相关食材:萝卜粉丝

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