第六步：再加入洗好的海蛎。拌均匀静放三分钟。
第四步：打至无颗粒状。
第九步：吃的時候蘸點酸辣酱，或是蕃茄酱既可。
第三步：加入适量淀粉打均匀。
第一步：韭菜适量，红薯淀粉，海蛎，鸡蛋。
第五步：加入切好的韭菜段。
第七步：热锅，加入适量的油，上模（上不上模都可以，炒主要是为了能成型漂亮一點）。
第二步：鸡蛋加细盐打散。
第八步：将拌好的海蛎糊盛到模内，小火煎至双面金黄既可。
海蛎煎
海蛎煎是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蛎煎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海蛎煎，福州及闽东一带传统的特色风味小吃。圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。海蛎饼在这座老城里是普通的不能再普通的了的小吃了，福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。外焦内嫩的蛎饼，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜海蛎肉：400克 | 鸡蛋：三个 |
| 红薯淀粉：一勺半 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |