当前位置:首页 > 菜谱大全 > 炸海蛎子

炸海蛎子

菜谱编号:452-746
炸海蛎子是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸海蛎子”。
炸海蛎子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海蛎子可以补钙,还能降血脂,促胰岛素分泌,保肝利胆,功效多多!这样炸的海蛎子,颗颗分明,一口下去,外皮酥酥,内里爆浆,孩子们把它蘸点蕃茄酱,一吃就停不下来哦!

炸海蛎子主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:原味工艺:
难度:普通--
菜谱主材料
海蛎子:250克--
辅助料用量
面粉:3匙玉米淀粉:3匙
椒盐:适量食用油:适量

炸海蛎子的做法步骤

  • 第二步:一次夹3-5粒海蛎子到混合粉中上粉。
  • 第一步:海蛎子洗净控干水份,我装在漏勺中沥了一上午的水。玉米淀粉和面粉按1:1的比例混合均匀备用。
  • 第三步:将上完干粉的海蛎子抖去多余的粉后,平铺在盘中备用。
  • 第八步:外酥里爆浆,连怕吃海蛎的孩子们都很喜欢哦。
  • 第六步:锅中油温升高后,倒入海蛎子复炸,锅中油从大气泡变小后即可起锅。
  • 第五步:全部海蛎都先炸好一遍。
  • 第七步:趁热撒些椒盐抖匀调味下即可。
  • 第四步:锅中油热后,放入海蛎子炸至浮起即捞出。
  • 炸海蛎子做法技巧/窍门/补充说明:

    清洗海蛎只要把海蛎装在漏篮里,浸入大盆的清水中摇晃漂洗即可,忌用手去抓洗,以免抓破它的肚子,让营养流失了。
    炸海蛎首选个头较大的。

    相关食材:海蛎子

    炸海蛎子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心随云动cfliwen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸海蛎子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜